Кондитерская мастерская Питиновой Марии

  • Авторские торты
  • Меренговый рулет
  • Порционные десерты
01 100% натуральность

Использую в работе только 100% натуральные ингредиенты. В моих десертах нет никаких консервантов, усилителей вкуса или пальмового масла.

02 ДОСТАВКА

Доставка осуществляется службой доставки YandexGo или профессиональным курьером, с необходимыми условиями в машине.

03 СРОКИ ЗАКАЗА

Заказ принимаю не менее чем за 2-5 суток, в зависимости от сложности десерта и декора.

04 Забота о здоровье

Учитываю персональную непереносимость продуктов, аллергические реакции, наличие сахарного диабета.

05 Наглядные примеры

Высылаю фото заготовок декора, уточняю детали. Перед отправкой/выдачей десерта всегда присылаю фото готовой работы.

Связаться со мной

Связаться со мной можно заполнив форму обратной связи на сайте или написав в других мессенджерах.

Немного обо мне

В своей работе я использую только натуральные продукты. Это значит, в выпечке — сливочное масло 82.5% жирности, натуральные сливки 33-35%, настоящий профессиональный шоколад марки Callebaut, это не шоколадная глазурь, а именно натуральный шоколад.

 

Все десерты я делаю с душой и профессионализмом. Более 3 лет в сладком бизнесе. Это немалый опыт. Постоянно учусь, развиваюсь в своем деле.

Работаю на совесть, мне дорога моя репутация. У меня набралось огромное количество чудесных, душевных отзывов от благодарных клиентов.

 

Ваш кондитер, Питинова Мария.

факты в цифрах
Плодотворных года работы
Довольных клиентов
Килограмм тортов
Штучных десертов
Пройденных мастер-классов
Ассортимент десертов
Идеальный десерт для самых радостных Ваших поводов или просто к чаю.

Торты


Домашние торты — это штучный эксклюзив, сделанный с учётом всех пожеланий клиента. Не используются различные регуляторы, консерванты и заменители типа пальмового масла или маргарина. При изготовлении торта в первую очередь учитывается здоровье заказчика, чтобы исключить любые риски, например, возможные аллергические реакции.

Рулеты


Меренговый рулет - популярный десерт, с тонкой хрустящей корочкой, слоем нежнейшего суфле, свежими ягодами или ягодным соусом внутри, и сливочно-сырным кремом. Вес готового рулета 1.5 кг.

Трайфлы


Трайфл - это многослойный английский десерт, еще его называют "тортик в стакане". Множество вкусов самых любимых тортов в стильной порционной подачи. Преимущества: не надо мыть посуду, красивая подача, удобно взять в гости, оригинальный подарок. Заказ от 4х шт, вес одного стаканчика 200 гр.

Капкейки


Кексики с ягодной начинкой, домашней карамелью, нутеллой с красивой кремовой шапочкой из сливочно-сырного крема. Декор ягодно-шоколадный, сахарные картинки с поздравительными надписями, кондитерская посыпка и т.д.

Зефир


Воздушный как облачко - домашний зефир. Состав зефира: агар-агар, ягодное/фруктовое пюре, сахар, альбумин (яичный белок), глюкозный сироп. Вкусы зефира: яблоко, яблоко/корица, вишня, малина, черная смородина, абрикос, клубника и др. Все вкусы создаются на основе натуральных ягодных и фруктовых пюре. Без добавления искусственных добавок.

Пирожные


Пирожные - эскимо доступны к заказу. Вкусы - красный бархат и шоколадные. Сверху покрываются глазурью из темного, молочного или белого шоколада Callebaut - на выбор. Заказ от 5 шт.
Сладкие десерты

Все мои десерты изготавливаются по выверенным , четко отработанным рецептурам. В ассортименте присутствуют классические торты, с усовершенствованным составом, вкус которых любим с детства. Дополняют линейку вкусов современные торты, в том числе с экзотическими начинками.


  • Непревзойденная классика: Медовик, Наполеон, Прага, Птичье молоко
  • Новинки: Сникерс, Мак-черника-манго, Эстерхази, Черника в шоколад, Вишня в шоколаде, Черный лес, Лимонно-черничный торт

 

Что я подразумеваю под усовершенствованным составом? Прежде всего, это отказ от масляного крема, популярного и часто использовавшегося в старинных рецептах наших мам и бабушек.
Рецепты максимально облегчены по калорийности за счет использования натуральных сливок и творожного сыра в составе кремов.

Внутри вашего торта
Каждый торт, созданный мной - это компиляция ваших пожеланий. Комбинаций вкусов, сочетаний коржей, начинок и кремов в бисквитных тортах - более 15 наименований.
Декор

Большое разнообразие видов используемого декора: шоколадные сферы, твисты, и т.п.; свежие ягоды; элементы из вафельной бумаги - бабочки, листочки; леденцы и меренги на палочке и др.; сахарные картинки.

Начинка

В зависимости от предпочтений клиента подбираются ореховые, с безе или карамельные начинки. Ягодные начинки представлены в огромном ассортименте от классических клубники и вишни до экзотических - манго/маракуйя.

Покрытие

Сливочно-сырный крем на сливочном масле или ганаш на шоколаде. Покрытие ганаш используется чаще в жаркую погоду, а также для свадебных многоярусных тортов, для максимальной стабильности покрытия

Коржи

Коржи в бисквитных тортах бывают морковные, ванильные, шоколадные, красный бархат, ореховые без муки и т.д.
Коржи из слоеного теста готовятся для торта ``Наполеон``.

Стоимость десертов
Точная стоимость вашего будущего десерта зависит от очень многих параметров.

от 2000руб/кг
Торт
  • Персонализированный дизайн
  • Состав на ваш вкус с учетом здоровья
  • Эффектный внешний вид
  • Восторг именинника и гостей
  • Заказать

от 1800руб/кг
Меренговый рулет
  • Нежный десерт который тает во рту
  • Уникальный состав без муки
  • Подходит к чаю и под бокал игристого
  • Заказа за сутки
  • Заказать

от 380руб/шт
Трайфлы
  • Стильная и оригинальная подача десерта
  • Идеальны на подарок к любому празднику
  • Не нужно мыть посуду
  • Персональный мини-торт
  • Заказать

от 240руб/кг
Капкейки
  • Ароматные пропитанные кексики
  • С начинкой на выбор внутри
  • Быстрый срок заказа
  • Оформление под любую тематику
  • Заказать
Отзывы клиентов
Больше отзывов можно посмотреть в моих социальных сетях.
Ответы на популярные вопросы
Если вы не нашли ответ на свой вопрос, то вы всегда можете задать свой вопрос мне.

За сутки можно заказать несколько видов тортов при наличии свободной даты у кондитера.
1. Бенто-торт на одну-две персоны
2. Меренговый рулет
3. Торт сердце/торт-цифра, торт-буква.
4. Капкейки/трайфлы с минимальным оформлением из наличия декора.

Все десерты изготавливаются только под заказ после внесения предоплаты. Готовых наборов в наличии нет, так как я не использую консерванты. Использую только свежие продукты конкретно под ваш заказ.

Доставка бронируется и оплачивается при заказе самого торта. Торты доставляет курьер, профессионально занимающийся перевозкой десертов, при оптимальной температуре и других необходимых условиях.
Также возможно оформление яндекс-доставки. Если клиент выбирает этот способ доставки как наиболее удобный, ответственность за сохранность десертов в неизменном виде кондитер не несёт. Также доступен самовывоз.

Предоплата составляет от 50 до 100% от стоимости заказа.Предоплата нужна для как заказчику, так и кондитеру.
Для клиента предоплата является гарантией выполнения заказа в срок. Детали заказа обговорены, приняты и утверждены. Забронирована дата. Заказ внесен в список принятых в работу. Под него закупаются ингредиенты и расходные материалы. Также не принимаются другие крупные заказы на эту же дату.
Внесенная предоплата — это подтвержденные обязательства кондитера. Это гарантия того, что ваш заказ будет выполнен точно в срок и апофеозом вашего праздника станет чудесный десерт ручной работы, выполненный в соответствии с вашими ожиданиями.

Для кондитера предоплата служит подтверждением, что клиент не передумает забирать свой заказ, не забудет про него. На выполнение заказа кондитером тратятся немалые деньги. Себестоимость продуктов является лишь частью расходов, которые несет кондитер. Еще дороже стоит потраченное время и отказы другим клиентам на ту же самую дату.

Заказать десерт
Напишите ваши пожелания к заказу и я свяжусь с вами в самые короткие сроки.



    +7 951 553 6937
    г. Воронеж, ул. 60 Армии, д. 17
    Связаться со мной

    Связаться со мной можно заполнив форму обратной связи на сайте или написав в других мессенджерах.